Conoce qué platos mexicanos engordan menos y cuáles son la cantidad de calorías que contienen cada una de estas opciones.
La cocina mexicana se ha vuelto tan omnipresente en los restaurantes internacionales de comida cerca de mi, que incluso podría decir que compite con platillos como la hamburguesa, tal vez más.
En una sola salida de la autopista cerca de mi casa, hay no menos de cinco restaurantes mexicanos:
Del taco, platillos con pollo, chipotle y ensaladas y más platos mexicanos históricos que se pueden disfrutar en los restaurantes alrededor del país.
Con eso en mente, he examinado los menús de algunas cadenas de restaurantes mexicanos favoritos para determinar cuáles de sus opciones de menú con sus platos mexicanos y cuáles son los mejores en cuanto a calorías.
En caso de que su restaurante favorito no esté incluido a continuación, también he recopilado algunas sugerencias generales a continuación para elegir comidas mexicanas más saludables, sin importar qué restaurante mexicano frecuentas.
Las mejores opciones de platos mexicanos saludables
Los siguientes elementos del menú tienen menos de 500 calorías y menos de 6 gramos (g) de grasa saturada; la mayor parte tiene 4 gramos o menos. También suman menos de 1300 miligramos (mg) de sodio.
La mayoría te da al menos 6 gramos de fibra; algunos incluso cuentan con pescado a la parrilla, una gran fuente de proteínas y omega-3 saludables para el corazón.
1. Ensalada con pollo o camarones
Con queso Cotija, pico de gallo y tiras de tortilla. Calorías: 230-310. Grasa total: 6-7 gramos. Grasa saturada: 2 gramos. Sodio: unos 1.210 miligramos. Fibra: 6-7 gramos.
2. Tacos con bistec a la parrilla
Calorías: 320-340. Grasas totales: 8-9 g. Grasa saturada: 3 g. Sodio: 1.100-1.460 mg. Fibra: 4-6 g.
3. Burrito con Bistec
Calorías: 340-350. Grasas totales: 8 g. Grasa saturada: 2,5 g. Sodio: 1.060-1.110 mg. Fibra: 8 g.
4. Burrito de frijoles frescos
Calorías: 320. Grasas totales: 7 g. Grasa saturada: 2,5 g. Sodio: 1.200 mg. Fibra: 9 g.
5. Ensalada con pescado
Con frijoles, queso, lechuga romana picada, pico de gallo, aceitunas, pepinos; sin la cáscara crujiente y la salsa ranchera de chipotle. Calorías: 430. Grasas totales: 17 g. Grasa saturada: 5 g. Sodio: 1.103 mg. Fibra: 12 g.
6. Del taco media Libra
Calorías: 440. Grasas totales: 9 g. Grasa saturada: 4 g. Sodio: 2.080 mg. Fibra: 12 g.
7. Burrito con pollo
Calorías: 421. Grasas totales: 11,9 g. Grasa saturada: 5 g. Sodio: 1.013 mg. Fibra: 4 g.
8. Taco de salmón
Calorías: 230. Grasas totales: 8 g. Grasa saturada: 1,5 g. Sodio: 540 mg. Fibra: 4 g.
9. Tacos, dos tacos
con salsa cremosa de chipotle en una tortilla de maíz molida a la piedra. Calorías: 460. Grasas totales: 16-20 g. Grasa saturada: 3 g. Sodio: 480-720 mg. Fibra: 8 g.
