Argentina es conocida por su rica y variada gastronomía, con platos deliciosos y sustanciosos. Un ingrediente que ocupa un lugar destacado en la cocina argentina es la carne de res, que se utiliza en una gran variedad de platos tradicionales. En este artículo te hablaremos sobre algunos de los platillos argentinos más populares que llevan carne.
9 platillos argentinos que debes probar
Empanadas de Carne
Las empanadas de carne son una de las diferentes recetas de carne molida que son tradicionales en argentina y que suele servirse como aperitivo o tentempié. Estas sabrosas empanadillas se rellenan con carne picada, cebolla, pimentón y otros condimentos. Se hornean hasta que se doran y se sirven calientes.
Asado
El asado es una barbacoa tradicional argentina que gusta tanto a los lugareños como a los visitantes. Este plato consiste en carnes a la parrilla, incluida la ternera picada, condimentadas con salsa chimichurri y servidas con diversos acompañamientos, como patatas asadas y verduras a la parrilla.
Milanesa
La milanesa es un plato popular parecido al pollo a la parmesana italiano. En Argentina, sin embargo, se utiliza carne picada en lugar de pollo. La carne picada se empaniza y se fríe hasta que se dora. Se cubre con salsa de tomate y queso fundido y se sirve con puré de patatas o ensalada.
Choripán
El choripán es una comida callejera popular en Argentina que se prepara con chorizo a la parrilla y un pan crujiente llamado pan de campo. A menudo se añade carne picada a la mezcla de chorizo para darle más sabor. El choripán suele servirse con salsa chimichurri y patatas fritas.
Locro
El locro es un guiso contundente que suele servirse durante las fiestas nacionales y en ocasiones especiales. Se elabora con diversas carnes, incluida la ternera picada, y se condimenta con cebolla, ajo, comino y pimentón. Suele servirse con pan de maíz.
Pastel de Papas
El pastel de papas es una versión argentina del pastel de pastor. Se elabora con capas de puré de patatas y carne picada sazonadas con cebolla, ajo y otras especias. El plato se hornea hasta que se dora y se sirve caliente.
Provoleta
La provoleta es un aperitivo popular en Argentina que se prepara con queso provolone a la plancha y se cubre con carne picada y salsa chimichurri. El queso se funde hasta que está dorado y burbujeante, y luego se añade la carne picada por encima.
Matambre
El matambre es una arrachera enrollada rellena de carne picada, verduras y otros ingredientes. El plato suele asarse a la parrilla o al horno hasta que está tierno y jugoso. Suele servirse con una guarnición de ensalada o verduras asadas.
Albóndigas
Las albóndigas son albóndigas argentinas hechas con carne picada, pan rallado y diversos condimentos. Suelen servirse en salsa de tomate y pueden comerse solas o acompañadas de arroz o puré de patatas.
En este artículo, hemos explorado algunos de los platos tradicionales argentinos más populares que llevan carne picada. Desde las empanadas de carne hasta las albóndigas, estos platos son deliciosos, sustanciosos y un fiel reflejo de la cocina argentina.
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